Storing Green Chilies

Wash the green chilies thoroughly. Spread on a clean cloth. Then pat dry well. Let them stay open for some time, so that they dry completely. Remove the stems. Transfer chilies into a plastic container. Place a tissue paper on top of it. Close the container with lid and put into refrigerator. This way chilies will stay fresh for longer.

हिरव्या मिरच्या स्वच्छ धुवून, कापडावर पसरवाव्यात आणि थोडयावेळाने उरलेला ओलसटपणा सुती कापडाने पुसून कोरड्या कराव्यात. काहीवेळ हवेवर राहू द्याव्यात. नंतर मिरच्यांची देठं काढून टाकावीत. मिरच्या प्लास्टिकच्या डब्यात भराव्यात आणि वरती कागद ठेवून डबा बंद करावा आणि फ्रिजमध्ये ठेवावा. अशाप्रकारे मिरच्या बराच काळ चांगल्या राहतात. तसेच नंतर वापरताना धुवायची गरज नाही.