Put coconut into the freezer for one hour before cracking it. Then use hammer or stainless steel pestle to crack the shell. You will get edible part of the coconut (You may peel the skin). Poke it with a knife and save the coconut water in a bowl. Then grate or grind the white flesh.
नारळ फोडण्यापूर्वी तासभर फ्रीझरमध्ये ठेवावा. नंतर हातोडा किंवा स्टीलच्या बत्त्याने बाहेरील कवच फोडावे. आतमध्ये नारळाचा गोटा मिळेल. तो सोलून घ्यावा. सुरीने मध्यमसर भोक पाडून आतमधील पाणी एका भांड्यात काढून घ्यावे. हा सोललेला नारळ चटणीसाठी वापरायचा असल्यास मिक्सरमध्ये बारीक वाटावा. किंवा मध्यम भोकाच्या किसणीवर किसून भाजी, आमटीमध्ये वापरावा.
No comments:
Post a Comment