Cook noodles into plenty of boiling water. Once reached to the desired texture, immediately drain hot water and add cold water. It will keep each noodle separate.
Another thing is; after draining hot water, the cooking process continues as the noodles are still hot. Immersing them immediately in cold water stops this prohttp://www.blogger.com/img/blank.gifcess and prevent over-cooking.
Recipe of hakka Noodles
नूडल्स शिजवताना भरपूर उकळते पाणी वापरा. नूडल्स गरजेइतक्या शिजल्या कि गरम पाणी काढून लगेच गार पाण्यात घाला. यामुळे नुडल्स एकमेकांना चिकटणार नाहीत.
तसेच गरम पाणी काढून टाकल्यावर, नुडल्स गरम असल्याने त्या आतून थोड्या जास्त शिजतात. अशावेळी गार पाणी घातल्याने हि शिजण्याची क्रिया थांबते आणि नूडल्स प्रमाणापेक्षा जास्त शिजत नाहीत.
हक्का नुडल्सची रेसिपी
No comments:
Post a Comment