How to keep curry leaves fresh for longer

When you buy curry leaves, take it out from its original packet. keep the leaves intact on the stems. Gently, pat dry with paper towel. Take a ziploc bag and insert a piece of tissue paper. Then put curry leaves into the bag. Zip close the bag. Put it in the refrigerator. Curry leaves won't become dry. They will stay fresh and green for atleast 12 to 15 days. (Change the tissue paper after 3-4 days.)


कढीपत्ता बाजारातून आणल्यावर जर प्लास्टिक पाकिटात असेल तर त्यातून बाहेर काढावा. देठापासून वेगळा करू नये. हलकेच पेपर टॉवेलने टिपून घ्यावा. एक झिप-लॉकची पिशवी घ्यावी. त्यात एक टिश्यू पेपरचा तुकडा आत सरकवावा. आता कढीपत्ता आत घालावा. पिशवी बंद करून फ्रीजमध्ये ठेवावी. कढीपत्ता सुकणार नाही आणि १२ ते १५ दिवस सहज हिरवा आणि टवटवीत राहील. (टिश्यू पेपर दर ३-४ दिवसांनी बदलावा)