If you are using raw onion in any recipe (eg. salsa or guacamole) and you are not going to eat that food in the next 15-20 minutes, then rinse the diced onion with cold water and blot dry. This will rid them of sulfurous gas that can ruin dish.
कोणताही पदार्थ बनवताना त्यात कच्चा कांदा वापरणार असाल (उदा. सालसा, ग्वाकामोले) आणि बनवल्यावर जर १५-२० मिनिटात तो खाणार नसाल तर, आधी चिरलेला कांदा गार पाण्याखाली हलकेच धुवून घ्यावा. आणि पेपर टॉवेलने टिपून घ्यावा. कच्च्या कांद्यामधील सल्फरस गॅसमुळे पदार्थ बराच काळ तसाच ठेवल्यास पदार्थाची चव बिघडते. कांदा धुवून घेतल्याने हि शक्यता संभवत नाही.
No comments:
Post a Comment