Make Soft Chakalis Crunchy!

Place 4-5 chakalis on a paper towel. Microwave for 40 seconds on high power. Take them out and let them cool down for 2-3 minutes. They become crunchy and ooze out oil. The paper towel will absorb this excessive oil.

४-५ नरम चकल्या पेपर टॉवेलवर ठेवा. मायक्रोवेव्हमध्ये हाय पॉवरवर ४० सेकंद गरम करा. बाहेर काढून २-३ मिनिटे गार होवू द्यात. चकल्या कुरकुरीत होतात. तसेच चकल्यातील तेलही बाहेर पडते जे पेपर टॉवेल शोषून घेतो.

Save time when making Sooji recipes

Most sooji recipes like umpa, sheera, sanja demand dry roasting sooji. Therefore, dry roast Sooji in a good quantity. Let it cool down and store it in an airtight jar. It comes handy when you need and saves time.

रव्याच्या बहुतेक सर्व पाककृतींसाठी (जसे उपमा, शिरा, सांजा इत्यादी) रवा भाजावा लागतो. म्हणून रवा थोड्या जास्त प्रमाणात भाजून घ्यावा. थंड झाला कि बरणीत भरून ठेवून द्यावा. जेव्हा गरज वाटेल तेव्हा हा रवा वापरत आणता येईल. आणि त्यावेळी रवा भाजायला लागणारा वेळ वाचेल.

Using Leftover dal

If you have leftover dal in your refrigerator, use it to make tasty parathas. Add it to wheat flour, adjust the seasonings and knead the dough. It will make delicious parathas.

फ्रीजमध्ये जर उरलेली आमटी असेल तर ती वापरून पराठे बनवता येतील. गव्हाच्या पिठात आमटी घालावी. लागल्यास मीठ-तिखट घालावे. पीठ मळावे. यापासून चविष्ट असे पराठे बनवता येतील.